صبحانه وعده غذایی مانند صبحانه، ناهار و شام است. این اولین وعده غذایی روز است که در صبح مصرف میشود. به طور کلی، غذاهای سبک ترجیح داده میشوند.
یک صبحانه سنتی ترکی شامل پنیر (معمولاً پنیر سفید)، گوجه فرنگی، زیتون سیاه، نان با عسل یا مربا، سوجوک، سالامی، پاسترامی و تخم مرغ آب پز به همراه چای سیاه در یک لیوان کوچک و مخروطی شکل است.